摩杰娱乐平台澄合公司厨艺比拼寻找舌尖上的美味

时间:2019-09-05  单位(部门):澄合公司  作者:帖楠 王志勇  点击:载入中...

为弘扬中华民族传统美食文化,锻炼各单位炊事员的烹饪技能和争先意识,进一步提升一线职工食堂的服务水平和伙食质量,9月5日,摩杰娱乐平台澄合公司工会在渭南施工片区开展了一次“饭菜好不好 职工说了算”厨艺比拼,共同寻找舌尖上的美味。

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本次活动采取同时展示的方式进行,特邀该公司渭南施工片区各单位职工代表和部分职工作为品菜员,炊事员按要求现场制作规定菜品“酸辣土豆丝”,从菜品的“色、香、味、形”,干净卫生程度,以及刀功、速度、卫生习惯等多个方面进行综合比拼。来自该公司渭南施工片区的第一、五、八和南京金龙项目部4位炊事员参加。

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比拼中,选手们激情饱满,认真对待,个个使出浑身解数,从食材用料、调料搭配、火候掌握,到摆盘造型等方面精心准备,力求拿出自己的最佳状态。随着时间的推移,一道道菜品成功出锅,比赛现场菜香四溢。品菜员们迫不及待的对菜品进行了细致品尝,结合选手们在烹饪过程中展示出的烹饪技术和职业素养进行了认真的点评。最终,厨艺比拼在轻松欢快、热情洋溢的气氛中落下了帷幕。

本次厨艺比拼既丰富了该公司一线职工的业余生活,弘扬了美食文化,促进了各单位炊事员之间的专业技能交流,进一步增进了一线人员的凝聚力和向心力。职工和炊事员们纷纷表示,将进一步秉承守正创新、锲而不舍的“做菜精神”,建立明确目标,强化责任担当,注重协作配合,精细求精做事,为公司高质量发展汇聚强大的能量。

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